Restaurant Bazurto – Paris

Bazurto est le nom du marché central et très populaire de la ville de Bogota.

Restaurant du chef colombien Juan Arbelaez situé au coeur du 6ème arrondissement de Paris, Bazurto a pour concept d’être un bar/restaurant de jour qui se transforme la nuit, en lieu festif.

Au RDC, derrière une façade d’arcades, le patio, jonction entre la rue et l’intérieur, nous accueille.

Il ouvre sur la salle de bar qui reprend les codes des marchés des villes sud américaines et de la street food.

A l’étage, la salle de restaurant chaleureuse et vivante évoque l’univers des anciens palais coloniaux colombiens.